Ingrédients pour bouillettes : Huile et graisse
Ingrédients dans la bibliothèque : 3 · Huiles et sources concentrées de lipides
Comment les utiliser dans les bouillettes
Les huiles apportent de l'énergie, portent les arômes et créent une nappe à la surface de l'eau. Les huiles de poisson, comme l'huile de saumon ou de foie de morue, attirent fortement la carpe ; les huiles végétales sont moins chères et plus neutres.
Les huiles se dosent en millilitres par kilo de mix sec, en général 5 à 20 ml. En eau froide, les huiles figent et la carpe s'alimente moins : gardez une dose faible ou utilisez une huile plus fluide en hiver. En été, vous pouvez l'augmenter. Trop d'huile rend la pâte grasse et difficile à rouler, et les bouillettes lentes à sécher.
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Questions et réponses
Huile et graisse : quelle dose dans un mix à bouillettes ?
Les dosages dépendent de l'ingrédient et se calculent par kilo de mix sec. Chaque fiche ingrédient indique les dosages minimum, courant et maximum.
Huile et graisse : lequel est le plus riche en protéines ?
Huile végétale arrive en tête avec 0 % de protéines. Les fiches ci-dessus comparent les protéines, les lipides, le pouvoir liant et l'attractivité.
Puis-je créer ma propre recette avec ces ingrédients ?
Oui. Ouvrez le calculateur gratuit, ajoutez n'importe lequel de ces ingrédients et l'analyse affiche au fur et à mesure les valeurs nutritionnelles, le pouvoir liant et le coût au kilo.
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