Mix Birdfood
Une bouillette birdfood classique à texture ouverte, avec ce croquant que les carpes adorent.
Recette
Quantités pour un lot de 1000 g de mélange sec
| Ingrédient | Dosage | Poids |
|---|---|---|
| Mélange sec | ||
| Mélange birdfood à l'huile de foie de morue | 25 % | 250 g |
| Semoule de blé dur | 20 % | 200 g |
| Mélange birdfood aux œufs et niger | 15 % | 150 g |
| Farine de soja entière | 15 % | 150 g |
| Farine de poisson standard | 15 % | 150 g |
| Lait écrémé en poudre | 10 % | 100 g |
| Liquides et œufs | ||
| Œuf entier de poule | 9 unités/kg | 522 g |
| Huile de saumon | 8 ml/kg | 7,4 g |
Ajustez la taille du lot, remplacez des ingrédients et suivez la mise à jour de l’analyse dans le calculateur.
À propos de cette recette
Les bouillettes au birdfood prennent des carpes depuis des décennies. Elles sont sucrées, nutritives et naturellement aérées, ce qui donne une bouillette croquante qui se délite régulièrement et laisse s'échapper l'attraction. Cette recette utilise deux birdfoods : un mélange birdfood à l'huile de foie de morue pour la richesse et l'odeur, et un mélange birdfood aux œufs et niger pour un profil plus sucré et graineux.
La semoule de blé dur lie le mix et la farine de soja entière apporte des protéines et de l'huile naturelle. Une part de 15 % de farine de poisson standard donne à la bouillette une note salée : elle fonctionne aussi bien sur les plans d'eau où les carpes sont habituées aux bouillettes à la farine de poisson que là où les appâts sucrés réussissent le mieux. Le lait écrémé en poudre complète l'ensemble.
Le birdfood absorbe les liquides de façon irrégulière : mélangez soigneusement les ingrédients secs avant d'ajouter les œufs. Neuf œufs par kilo conviennent généralement. La pâte doit être légèrement granuleuse ; si elle se fissure au roulage, laissez-la reposer dix minutes pour que le birdfood absorbe le liquide, puis pétrissez à nouveau. La petite dose d'huile de saumon apporte de l'odeur sans rendre la bouillette trop molle.
Cuisez environ deux minutes et laissez sécher à l'air. Les bouillettes au birdfood s'accordent bien avec les arômes sucrés et les profils fruités ou crémeux, et aussi avec un peu de piment ou d'épices pendant les mois froids. Utilisez le calculateur pour voir comment un autre ratio de birdfood modifie les protéines, les matières grasses et la liaison avant de rouler tout un lot.
Questions sur cette recette
Combien d’œufs faut-il pour cette recette ?
Environ 9 œufs moyens par kilo de mélange sec. Ajoutez-les battus et arrêtez-vous quand la pâte ne s’effrite plus ; le nombre exact dépend de ce que vos ingrédients absorbent.
Puis-je modifier les ingrédients ?
Oui. Ouvrez la recette dans le calculateur, remplacez ou rééquilibrez n’importe quel ingrédient : la nutrition, la liaison et le coût se mettent à jour immédiatement.
Combien de temps faire bouillir ces bouillettes ?
En règle générale, faites bouillir les appâts de 18 mm environ deux minutes, les plus petits moins longtemps et les esches dures plus longtemps. Laissez-les sécher à l’air sur une grille avant de les congeler.
Nutrition estimée
pour la recette complète · estimé
Coût / kg
Aucun prix d’ingrédient en EUR pour l’instant. Ajoutez vos propres prix dans le calculateur.
Vérification de la recette
- Les données nutritionnelles ne couvrent en moyenne qu'environ 63 % de cette recette, les estimations ci-dessus doivent donc être considérées comme un repère approximatif plutôt qu'une mesure précise. Compléter les valeurs nutritionnelles manquantes pour les ingrédients utilisés — ou les remplacer par des alternatives mieux documentées — devrait affiner l'analyse.
1 problème supplémentaire détecté dans cette recette · Pro
Estimations basées sur les données des ingrédients — des repères pratiques, pas une analyse en laboratoire.