Ingrédients pour bouillettes : Arôme

Comment les utiliser dans les bouillettes

Les arômes sont des liquides concentrés qui donnent à une bouillette son odeur caractéristique : arômes fruités comme fraise, ananas et tutti frutti, crémeux comme vanille et caramel au beurre, salés comme calamar et crustacés, arômes noisette et épicés, et huiles essentielles.

La plupart des arômes se dosent à environ 2 à 5 ml par kilo de mix sec, et les huiles essentielles à bien moins de 1 ml. Forcer la dose n'aide pas : une bouillette surdosée peut repousser la carpe. Accordez l'arôme à la base, par exemple des arômes poisson avec la farine de poisson et des arômes sucrés avec les mix lactés et à base de pâtée d'oiseaux, et réduisez la dose en eau froide.