Ingrédients pour bouillettes : Protéine d'insecte
Ingrédients dans la bibliothèque : 2 · Farines et poudres d'insectes
Comment les utiliser dans les bouillettes
Les farines d'insectes, comme le ver de farine ou les larves de mouche soldat noire, sont une source de protéines plus récente pour les esches à carpe. C'est une nourriture naturelle pour les poissons, elles apportent des lipides et des protéines utiles et donnent au mix une odeur terreuse bien à part, différente des bouillettes à base de poisson ou de lait.
La plupart des carpistes les utilisent à 5 à 10 % du mix sec, comme une partie de l'apport protéique et non comme la totalité. Elles se combinent bien avec la farine de poisson, les pâtées d'oiseaux et les bases de céréales. Comme elles contiennent des matières grasses, une forte proportion rend la pâte plus molle et plus huileuse : gardez assez de semoule ou de gluten pour qu'elle se roule et cuise correctement.
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Questions et réponses
Protéine d'insecte : quelle dose dans un mix à bouillettes ?
Le dosage courant est d'environ 7.5 % du mix sec. La fiche ingrédient indique les dosages minimum, courant et maximum.
Protéine d'insecte : lequel est le plus riche en protéines ?
Farine de vers de farine (ténébrion) arrive en tête avec 53 % de protéines. Les fiches ci-dessus comparent les protéines, les lipides, le pouvoir liant et l'attractivité.
Puis-je créer ma propre recette avec ces ingrédients ?
Oui. Ouvrez le calculateur gratuit, ajoutez n'importe lequel de ces ingrédients et l'analyse affiche au fur et à mesure les valeurs nutritionnelles, le pouvoir liant et le coût au kilo.
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