Mix Dulce cu Proteine din Lapte
Cremos, dulce și bogat în proteine din lapte — un profil dovedit pentru pești mari în apă caldă.
Rețetă
Cantități pentru un lot de 1000 g de mix uscat
| Ingredient | Doză | Greutate |
|---|---|---|
| Mix uscat | ||
| Griș de grâu dur | 25 % | 250 g |
| Cazeină acidă | 20 % | 200 g |
| Lapte praf degresat | 15 % | 150 g |
| Făină de alune tigrate | 15 % | 150 g |
| Cazeinat de calciu | 10 % | 100 g |
| Concentrat proteic din zer 80 | 10 % | 100 g |
| Gluten de grâu | 5 % | 50 g |
| Lichide și ouă | ||
| Ou întreg de găină | 9 buc./kg | 522 g |
| CSL (lichid de macerare a porumbului) | 15 ml/kg | 18 g |
Scalează lotul, înlocuiește ingrediente și urmărește cum se actualizează analiza în calculator.
Despre această rețetă
Boilies cu proteine din lapte au fost primele boilies cu valoare nutritivă ridicată și încă prind crapi mari în apă caldă. Această rețetă combină trei proteine din lapte cu roluri diferite. Cazeina acidă întărește momeala și îi dă structură. Cazeinatul de calciu este mai solubil și mai cremos. Concentratul proteic din zer se dizolvă repede și dă momelii o eliberare dulce și cremoasă în primele ore.
Laptele praf degresat adaugă dulceață, iar făina de alune tigrate aduce un zahăr natural, cu gust de nucă, potrivit acestui profil. Grișul de grâu dur și cele 5% gluten de grâu fac pasta ușor de rulat, pentru că pastele făcute doar din proteine din lapte pot fi rigide și cauciucoase. CSL-ul din lichide adaugă aminoacizi cu gust sărat, care echilibrează dulceața.
Cazeina absoarbe apa încet, așa că pasta se întărește pe măsură ce se odihnește. Amestec-o puțin mai umedă decât ți se pare corect, așteaptă zece minute, apoi rulează. Nouă ouă la kilogram sunt punctul de plecare. Momelile cu proteine din lapte se întăresc repede la fierbere, așa că 60–90 de secunde sunt suficiente pentru bilele de 18 mm.
Această momeală rezistă în apă mai mult decât majoritatea și se potrivește campaniilor de nădire pe ape cu crapi mari și puțin pește mărunt. Combin-o cu arome dulci, cremoase sau fructate. În apă mai rece, redu cazeina acidă în calculator și vei vedea cum se îmbunătățesc scorurile de digestibilitate și pentru apă rece.
Întrebări despre această rețetă
Câte ouă sunt necesare pentru această rețetă?
Aproximativ 9 ouă medii la kilogramul de mix uscat. Adaugă-le bătute și oprește-te când pasta nu se mai fărâmițează; numărul exact depinde de cât absorb ingredientele tale.
Pot schimba ingredientele?
Da. Deschide rețeta în calculator, înlocuiește sau reechilibrează orice ingredient, iar valorile nutriționale, legarea și costul se actualizează imediat.
Cât timp trebuie să fierb aceste boilies?
Ca regulă generală, fierbe momelile de 18 mm aproximativ două minute, pe cele mai mici mai puțin, iar momelile de cârlig tari mai mult. Usucă-le la aer pe un grătar înainte de congelare.
Nutriție estimată
per rețetă completă · estimat
Cost / kg
Încă nu există prețuri ale ingredientelor în EUR. Adaugă-ți propriile prețuri în calculator.
Verificarea rețetei
Nicio avertizare în verificările gratuite.
Estimări din datele ingredientelor — îndrumare practică, nu analiză de laborator.