Nuci și semințeUscat · Făină Încredere medie în date

Făină de alune tigrate

Făină de alune tigrate se folosește în formularea boilies-urilor în principal ca sursă de carbohidrați, sursă de grăsime, sursă de fibre, îndulcitor și contribuitor la atractivitate. Dozajul tipic este exprimat ca procent din mixul uscat.

Cunoscut și ca: chufa, făină de chufa, tiger nut, migdale de pământ

+ Adaugă în rețetă

Dozaj recomandat

Minim: 5%
Tipic: 10%
Maxim: 20%
Maxim absolut: 30%

0% 5%–20% ideal 30%+ prea dominant prea mult

Peste maximul recomandat, mixul devine mai dificil de echilibrat. Tratează maximul absolut ca un plafon strict.

Estimări nutriționale

per 100 g uscat · estimat

Proteină 5%

Grăsime 24%

Glucide 60%

Zaharuri 18%

Fibre 15%

Cenușă 2%

Umiditate 7%

Energie 2000 kJ/100g

Proprietăți funcționale

Putere de legare 4/10

Digestibilitate 6/10

Solubilitate / scurgere 6/10

Atractivitate naturală 8/10

Întărire 3/10

Înmuiere 6/10

Deschidere a texturii 6/10

Compatibilitate cu apa rece 7/10

Compatibilitate cu apa caldă 8/10

Flotabilitate 0/10

Înnorare 6/10

Onctuozitate 8/10

Toleranță la procesare 7/10

Roluri

Sursă de carbohidrațiSursă de grăsimeSursă de fibreÎndulcitorContribuitor la atractivitate

Alergeni

Niciun alergen declarat

Încredere în date: Mediu

Estimări din datele ingredientelor — îndrumare practică, nu analiză de laborator.

Făină de alune tigrate + Adaugă în rețetă