Orechy a semenáSuché · Múka Stredná spoľahlivosť údajov

Múka z tigrieho orecha

Múka z tigrieho orecha sa pri tvorbe receptov na boilies používa najmä ako zdroj sacharidov, zdroj tuku, zdroj vlákniny, sladidlo a zdroj atraktivity. Typické dávkovanie sa uvádza v percentách suchej zmesi.

Iné názvy: tigrí orech, tigrie orechy, mletý tigrí orech, chufa, zemná mandľa, tiger nut

+ Pridať do receptu

Odporúčané dávkovanie

Minimum: 5%
Typické: 10%
Maximum: 20%
Absolútne maximum: 30%

0% 5%–20% ideálne 30%+ príliš dominantné priveľa

Nad odporúčaným maximom sa zmes vyvažuje ťažšie. Absolútne maximum berte ako pevnú hranicu.

Odhad výživových hodnôt

na 100 g sušiny · odhad

Bielkoviny 5%

Tuk 24%

Sacharidy 60%

Cukry 18%

Vláknina 15%

Popol 2%

Vlhkosť 7%

Energia 2000 kJ/100g

Funkčné vlastnosti

Sila väzby 4/10

Stráviteľnosť 6/10

Rozpustnosť / uvoľňovanie látok 6/10

Prirodzená atraktivita 8/10

Tvrdnutie 3/10

Zmäkčovanie 6/10

Otvorenie štruktúry 6/10

Vhodnosť do studenej vody 7/10

Vhodnosť do teplej vody 8/10

Vztlak 0/10

Zakaľovanie vody 6/10

Mastnota 8/10

Odolnosť pri spracovaní 7/10

Úlohy v zmesi

Zdroj sacharidovZdroj tukuZdroj vlákninySladidloZvyšuje atraktivitu

Alergény

Bez deklarovaných alergénov

Spoľahlivosť údajov: Stredná

Odhady založené na údajoch o surovinách — praktické vodítko, nie laboratórny rozbor.

Múka z tigrieho orecha + Pridať do receptu