Mix pentru Apă Rece
Un amestec sărac în ulei, ușor digerabil, cu semnale alimentare solubile care rămân active și atunci când apa este rece.
Rețetă
Cantități pentru un lot de 1000 g de mix uscat
| Ingredient | Doză | Greutate |
|---|---|---|
| Mix uscat | ||
| Făină de pește predigerată | 25 % | 250 g |
| Făină de krill | 15 % | 150 g |
| Făină de soia degresată | 15 % | 150 g |
| Griș de grâu dur | 15 % | 150 g |
| Lapte praf degresat | 10 % | 100 g |
| Drojdie de bere | 10 % | 100 g |
| Gluten de grâu | 10 % | 100 g |
| Lichide și ouă | ||
| Ou întreg de găină | 8 buc./kg | 464 g |
| Hidrolizat lichid de ficat | 30 ml/kg | 34,5 g |
| CSL (lichid de macerare a porumbului) | 20 ml/kg | 24 g |
Scalează lotul, înlocuiește ingrediente și urmărește cum se actualizează analiza în calculator.
Despre această rețetă
Crapul se hrănește și în apă rece, dar mănâncă mai puțin și digeră mai încet, așa că o momeală de iarnă trebuie să elibereze atractanții repede și să fie ușor de digerat. Această rețetă înlocuiește făina de pește standard cu făină de pește predigerată și adaugă făină de krill pentru un semnal marin puternic, care iese din boilies chiar și atunci când apa este aproape de îngheț.
Nivelul de grăsime este intenționat scăzut. Se folosește făină de soia degresată în loc de făină de soia integrală, iar printre lichide nu există ulei, pentru că uleiurile se îngroașă și nu se mai răspândesc în apa rece. Drojdia de bere adaugă o aromă sărată, solubilă, la care crapul răspunde tot anul. Grișul de grâu dur și cele 10% gluten de grâu asigură legarea, motiv pentru care pasta se rulează bine în ciuda ingredientelor solubile.
Hidrolizatul lichid de ficat și CSL-ul (lichidul de macerare a porumbului) sunt principalii atractanți. Fac pasta mai umedă, de aceea rețeta folosește opt ouă la kilogram în loc de nouă. Adaugă lichidele în ouăle bătute înainte de amestecare și corectează cu puțin mix uscat în plus dacă pasta este lipicioasă.
Rulează bile mai mici decât vara, de 12–16 mm, și fierbe-le ceva mai puțin, aproximativ 90 de secunde, ca momeala să rămână suficient de moale pentru a se desface. Nădește cu măsură: iarna, o mână de boilies pe un post este adesea de ajuns. Calculatorul îți arată cum se schimbă scorul pentru apă rece dacă înlocuiești făina de krill sau crești cantitatea de lichide.
Întrebări despre această rețetă
Câte ouă sunt necesare pentru această rețetă?
Aproximativ 8 ouă medii la kilogramul de mix uscat. Adaugă-le bătute și oprește-te când pasta nu se mai fărâmițează; numărul exact depinde de cât absorb ingredientele tale.
Pot schimba ingredientele?
Da. Deschide rețeta în calculator, înlocuiește sau reechilibrează orice ingredient, iar valorile nutriționale, legarea și costul se actualizează imediat.
Cât timp trebuie să fierb aceste boilies?
Ca regulă generală, fierbe momelile de 18 mm aproximativ două minute, pe cele mai mici mai puțin, iar momelile de cârlig tari mai mult. Usucă-le la aer pe un grătar înainte de congelare.
Nutriție estimată
per rețetă completă · estimat
Cost / kg
Încă nu există prețuri ale ingredientelor în EUR. Adaugă-ți propriile prețuri în calculator.
Verificarea rețetei
- Reducerea Făină de pește predigerată înapoi la maximul recomandat de 15% — momentan este la 25% — ar trebui să mențină textura, costul și palatabilitatea pe drumul cel bun, fără să pierzi ce aduce acest ingredient în mix.
1 problemă suplimentară găsită în această rețetă · Pro
Estimări din datele ingredientelor — îndrumare practică, nu analiză de laborator.