Proteină vegetalăUscat · Făină Încredere medie în date

Făină de soia degresată

Făină de soia degresată se folosește în formularea boilies-urilor în principal ca bază pentru mix, sursă de proteină, liant și echilibrator de nutrienți. Dozajul tipic este exprimat ca procent din mixul uscat.

+ Adaugă în rețetă

Dozaj recomandat

Minim: 5%
Tipic: 15%
Maxim: 30%
Maxim absolut: 40%

0% 5%–30% ideal 40%+ prea dominant prea mult

Peste maximul recomandat, mixul devine mai dificil de echilibrat. Tratează maximul absolut ca un plafon strict.

Estimări nutriționale

per 100 g uscat · estimat

Proteină 50%

Grăsime 1.5%

Glucide 31%

Fibre 5%

Cenușă 6%

Umiditate 7%

Energie 1500 kJ/100g

Proprietăți funcționale

Putere de legare 7/10

Digestibilitate 7/10

Solubilitate / scurgere 4/10

Atractivitate naturală 4/10

Întărire 5/10

Înmuiere 2/10

Deschidere a texturii 3/10

Compatibilitate cu apa rece 7/10

Compatibilitate cu apa caldă 7/10

Flotabilitate -2/10

Înnorare 4/10

Onctuozitate 1/10

Toleranță la procesare 9/10

Roluri

Bază pentru mixSursă de proteinăLiantEchilibrator de nutrienți

Alergeni

Soia

Încredere în date: Mediu

Estimări din datele ingredientelor — îndrumare practică, nu analiză de laborator.

Făină de soia degresată + Adaugă în rețetă