Proteína vegetalSeco · Harina Confianza de los datos media

Harina de soja desgrasada

Harina de soja desgrasada se usa en la formulación de boilies principalmente como base para el mix, fuente de proteína, aglutinante y equilibrador nutricional. La dosis típica se expresa como porcentaje del mix seco.

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Inclusión recomendada

Mínimo: 5%
Típico: 15%
Máximo: 30%
Máximo absoluto: 40%

0% 5%–30% ideal 40%+ demasiado dominante demasiado

Por encima del máximo recomendado, el mix se vuelve más difícil de equilibrar. Considera el máximo absoluto un límite estricto.

Estimaciones nutricionales

por 100 g en seco · estimado

Proteína 50%

Grasa 1.5%

Carbos 31%

Fibra 5%

Cenizas 6%

Humedad 7%

Energía 1500 kJ/100g

Propiedades funcionales

Fuerza de aglutinación 7/10

Digestibilidad 7/10

Solubilidad / liberación 4/10

Atractivo natural 4/10

Endurecimiento 5/10

Suavizado 2/10

Apertura de textura 3/10

Idoneidad en agua fría 7/10

Idoneidad en agua cálida 7/10

Flotabilidad -2/10

Efecto nube 4/10

Aceitosidad 1/10

Tolerancia de procesado 9/10

Roles

Base para el mixFuente de proteínaAglutinanteEquilibrador nutricional

Alérgenos

Soja

Confianza de los datos: Medio

Estimaciones basadas en datos de ingredientes — orientación práctica, no análisis de laboratorio.

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