Rastlinné bielkovinySuché · Múka Stredná spoľahlivosť údajov

Odtučnená sójová múka

Odtučnená sójová múka sa pri tvorbe receptov na boilies používa najmä ako základ zmesi, zdroj bielkovín, spojivo a vyvažovač živín. Typické dávkovanie sa uvádza v percentách suchej zmesi.

Iné názvy: sójová múka odtučnená, odtučnená soja, sójový šrot, defatted soya

+ Pridať do receptu

Odporúčané dávkovanie

Minimum: 5%
Typické: 15%
Maximum: 30%
Absolútne maximum: 40%

0% 5%–30% ideálne 40%+ príliš dominantné priveľa

Nad odporúčaným maximom sa zmes vyvažuje ťažšie. Absolútne maximum berte ako pevnú hranicu.

Odhad výživových hodnôt

na 100 g sušiny · odhad

Bielkoviny 50%

Tuk 1.5%

Sacharidy 31%

Vláknina 5%

Popol 6%

Vlhkosť 7%

Energia 1500 kJ/100g

Funkčné vlastnosti

Sila väzby 7/10

Stráviteľnosť 7/10

Rozpustnosť / uvoľňovanie látok 4/10

Prirodzená atraktivita 4/10

Tvrdnutie 5/10

Zmäkčovanie 2/10

Otvorenie štruktúry 3/10

Vhodnosť do studenej vody 7/10

Vhodnosť do teplej vody 7/10

Vztlak -2/10

Zakaľovanie vody 4/10

Mastnota 1/10

Odolnosť pri spracovaní 9/10

Úlohy v zmesi

Nosná zložka základnej zmesiZdroj bielkovínSpojivoVyváženie živín

Alergény

Sója

Spoľahlivosť údajov: Stredná

Odhady založené na údajoch o surovinách — praktické vodítko, nie laboratórny rozbor.

Odtučnená sójová múka + Pridať do receptu