Boilie-ingrediënten: Graan en zetmeel
Ingrediënten in de bibliotheek: 9 · Graanmeel, bloem, zetmeel en koolhydraatbronnen voor de bulk
Zo gebruik je ze in boilies
Granen en zetmeel vormen de vulling en de structuur van bijna elke boilie. Griesmeel geeft een gladde, stevige huid en is het gebruikelijke basisingrediënt; maismeel en maisgries voegen kleur en een grove structuur toe; tarwe- en rijstmeel helpen bij de binding; paneermeel maakt de boilie opener; aardappelzetmeel maakt hem steviger tijdens het koken.
In een basismix maken granen doorgaans 30 tot 60 % van het droge gewicht uit, meer in goedkope voerboilies. Ze bevatten weinig eiwit, dus veel granen geeft een goedkopere maar minder voedzame boilie. Gebruik ze om de structuur te sturen: meer griesmeel en bloem voor compacte, harde boilies, meer paneermeel en gries voor open boilies die in koud water snel afbreken.
Ingrediënten in deze categorie
Aardappelzetmeel
0.1% eiwit · 0.1% vet
Graan en zetmeelGriesmeel
12.7% eiwit · 1.1% vet
Graan en zetmeelHavermeel
13% eiwit · 7% vet
Graan en zetmeelMaïsgries
9.4% eiwit · 4.7% vet
Graan en zetmeelMaïsmeel
8.5% eiwit · 3.8% vet
Graan en zetmeelPaneermeel
12% eiwit · 5% vet
Graan en zetmeelRijstmeel
6% eiwit · 1.4% vet
Graan en zetmeelTarwebloem
11% eiwit · 1.5% vet
Graan en zetmeelTarwekiemen
23.2% eiwit · 9.7% vet
Vragen en antwoorden
Graan en zetmeel: hoeveel gaat er in een boiliemix?
Gangbare doseringen in de bibliotheek lopen van 5 tot 22.5 % van de droge mix. Elke ingrediëntpagina vermeldt zijn eigen minimale, gangbare en maximale dosering.
Graan en zetmeel: welk ingrediënt bevat het meeste eiwit?
Tarwekiemen bevat het meeste, met 23.2 % eiwit. De kaarten hierboven vergelijken eiwit, vet, binding en aantrekkingskracht.
Kan ik met deze ingrediënten mijn eigen recept maken?
Ja. Open de gratis calculator, voeg een van deze ingrediënten toe en de analyse toont direct voedingswaarde, binding en kosten per kilo.
Maak een recept met deze ingrediënten