Boilie-ingrediënten: Suiker en zoetstof
Ingrediënten in de bibliotheek: 2 · Natuurlijke of geconcentreerde zoetmakende ingrediënten
Zo gebruik je ze in boilies
Suikers en zoetstoffen ronden de smaak van een boilie af en dragen zoete smaken. Suiker is goedkoop en geeft een volle zoetheid; intensieve zoetstoffen werken in minieme doseringen en behouden hun effect als de boilie gekookt wordt.
Suiker wordt doorgaans gebruikt voor een paar procent van de droge mix, terwijl intensieve zoetstoffen in fracties van een gram per kilo worden gedoseerd. Zoete boilies passen bij fruitige en romige flavours en bij melk- en vogelvoermixen. Te veel suiker maakt het deeg plakkerig en de boilies zachter, dus breng het in balans met griesmeel of melkpoeder.
Ingrediënten in deze categorie
Vragen en antwoorden
Suiker en zoetstof: hoeveel gaat er in een boiliemix?
Een gangbare dosering is ongeveer 3 % van de droge mix. De ingrediëntpagina vermeldt de minimale, gangbare en maximale dosering.
Suiker en zoetstof: welk ingrediënt bevat het meeste eiwit?
Suiker bevat het meeste, met 0 % eiwit. De kaarten hierboven vergelijken eiwit, vet, binding en aantrekkingskracht.
Kan ik met deze ingrediënten mijn eigen recept maken?
Ja. Open de gratis calculator, voeg een van deze ingrediënten toe en de analyse toont direct voedingswaarde, binding en kosten per kilo.
Maak een recept met deze ingrediënten