Boilie-Zutaten: Milch- und Molkenprotein
Zutaten in der Bibliothek: 7 · Aus Milch gewonnene Proteine und Milchpulver
So setzt du sie in Boilies ein
Milchproteine sind das Rückgrat klassischer Milchprotein-Boilies und vieler Pop-ups. Kasein und Kaseinate binden stark und sorgen für eine feste, gummiartige Haut; Molkenprotein und Laktalbumin sind besser löslich und geben schneller ab; Magermilchpulver und Süßmolkenpulver sind günstiger, bringen Zucker mit und halten den Teig geschmeidig.
Üblich sind 5 bis 15 % des Grundmixes bei Kasein oder Molkenprotein und bis zu 15 % bei Milchpulver. Viel Kasein macht die Boilies hart und lässt sie langsam zerfallen, deshalb kombinierst du es mit besser löslichen Milchproteinen oder Getreide. Milchproteine sind gut verdaulich, funktionieren in kaltem wie in warmem Wasser und tragen süße oder cremige Flavours besonders gut.
Zutaten in dieser Kategorie
Calciumcaseinat
90% Protein · 1% Fett
Milch- und MolkenproteinLactalbumin
85% Protein · 4% Fett
Milch- und MolkenproteinMagermilchpulver
35% Protein · 1% Fett
Milch- und MolkenproteinMilchaustauscher (Kalb oder Lamm)
Keine Nährwertdaten
Milch- und MolkenproteinMolkenproteinkonzentrat 80
80% Protein · 6% Fett
Milch- und MolkenproteinSäurecasein
90% Protein · 1.5% Fett
Milch- und MolkenproteinSüßmolkenpulver
12.9% Protein · 1.1% Fett
Fragen und Antworten
Milch- und Molkenprotein: Wie viel kommt in einen Boilie-Mix?
Die typischen Dosierungen in der Bibliothek liegen zwischen 5 und 10 % des Grundmixes. Jede Zutatenseite nennt ihre eigene minimale, typische und maximale Dosierung.
Milch- und Molkenprotein: Welche Zutat hat das meiste Protein?
Am meisten hat Calciumcaseinat mit 90 % Protein. Die Karten oben vergleichen Protein, Fett, Bindung und Lockwirkung.
Kann ich mit diesen Zutaten mein eigenes Rezept erstellen?
Ja. Öffne den kostenlosen Rechner, füge eine dieser Zutaten hinzu, und die Analyse zeigt dir laufend Nährwerte, Bindung und Kosten pro Kilo.
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