Pop-Up-Mix
Ein Krill-Pop-up als Hakenköder, der durch Korkmehl schwimmt statt durch die Mikrowelle: feste Haut, gleichmäßiger Auftrieb, leicht zu Waftern zuzuschneiden.
Rezept
Mengen für einen Ansatz mit 1000 g Trockenmix
| Zutat | Dosierung | Gewicht |
|---|---|---|
| Trockenmix | ||
| Hartweizengrieß | 30 % | 300 g |
| Korkmehl | 15 % | 150 g |
| Säurecasein | 15 % | 150 g |
| Magermilchpulver | 13 % | 130 g |
| Krillmehl | 10 % | 100 g |
| Weizengluten | 10 % | 100 g |
| Eiklarpulver | 7 % | 70 g |
| Flüssigkeiten und Eier | ||
| Ganzes Hühnerei | 9 Stk./kg | 522 g |
| Tintenfisch-Oktopus-Aroma | 5 ml/kg | 5,2 g |
Skaliere den Ansatz, tausche Zutaten aus und sieh im Rechner, wie sich die Analyse aktualisiert.
Über dieses Rezept
Dieser Mix ist nur für Hakenköder gedacht und wird in kleinen Mengen gerollt. Das Schwimmen übernimmt Korkmehl: 15 % des Trockenmixes reichen, um einen 15-mm-Köder nach dem Kochen und Trocknen vom Grund zu heben, während Hartweizengrieß, Säurecasein und Magermilchpulver einen dichten, glatten Teig ergeben, der um den Kork herum seine Form hält. Krillmehl sorgt für Geschmack und Farbe und ist eines der wenigen Proteinmehle, die den Köder nicht nach unten ziehen.
Kork hat selbst keine Bindekraft, deshalb sind die Bindemittel hier wichtiger als bei einem sinkenden Boilie. Weizengluten mit 10 % und Eiklarpulver mit 7 % halten die Korkpartikel fest und geben dem Köder eine zähe Haut, die Wasser abhält. Mische zuerst den Kork unter die trockenen Zutaten, gib dann die verquirlten Eier und das Tintenfisch-Oktopus-Aroma dazu und knete den Teig länger als gewohnt, bis er ganz glatt ist.
Rolle die Köder eine Nummer kleiner als gewünscht, denn Korkköder quellen leicht auf, und koche sie etwa drei Minuten. Wirf nach dem Trocknen ein paar in ein Glas Wasser: Sie sollten langsam aufsteigen und schwimmen. Sinken sie, gib bei der nächsten Charge 2 bis 3 % mehr Kork dazu; schießen sie hoch und drehen sich, nimm weniger.
Für Wafter rollst du denselben Teig um ein kleines Stück Teig für sinkende Boilies oder schneidest einen getrockneten Pop-up zu, bis er sehr langsam sinkt. Lagere fertige Pop-ups trocken in einer luftdichten Dose oder lege sie in ihr eigenes Aroma ein; sie schwimmen wochenlang, viel länger als Mikrowellen-Köder.
Fragen zu diesem Rezept
Wie viele Eier braucht dieses Rezept?
Etwa 9 mittelgroße Eier pro Kilo Trockenmix. Gib sie verquirlt dazu und hör auf, sobald der Teig nicht mehr krümelt; die genaue Zahl hängt davon ab, wie viel deine Zutaten aufnehmen.
Kann ich die Zutaten ändern?
Ja. Öffne das Rezept im Rechner, tausche oder gewichte beliebige Zutaten neu, und Nährwerte, Bindung und Kosten werden sofort aktualisiert.
Wie lange sollte ich diese Boilies kochen?
Als Faustregel: 18-mm-Köder etwa zwei Minuten kochen, kleinere Köder kürzer und harte Hakenköder länger. Lass sie vor dem Einfrieren auf einem Gitter lufttrocknen.
Geschätzte Nährwerte
pro Gesamtrezept · geschätzt
Kosten/kg
Noch keine Zutatenpreise in EUR. Trage im Rechner deine eigenen Preise ein.
Rezeptprüfung
Keine Warnungen in den kostenlosen Prüfungen.
Schätzungen aus Zutatendaten — praktische Orientierung, keine Laboranalyse.