Mezcla Pop-Up
Un pop-up de krill para anzuelo que flota gracias al polvo de corcho, no al microondas: piel firme, flotabilidad uniforme y fácil de recortar en wafters.
Receta
Cantidades para un lote de 1000 g de mix seco
| Ingrediente | Dosis | Peso |
|---|---|---|
| Mix seco | ||
| Sémola de trigo duro | 30 % | 300 g |
| Polvo de corcho | 15 % | 150 g |
| Caseína ácida | 15 % | 150 g |
| Leche desnatada en polvo | 13 % | 130 g |
| Harina de krill | 10 % | 100 g |
| Gluten de trigo | 10 % | 100 g |
| Clara de huevo en polvo | 7 % | 70 g |
| Líquidos y huevos | ||
| Huevo entero de gallina | 9 uds./kg | 522 g |
| Aroma de calamar y pulpo | 5 ml/kg | 5,2 g |
Escala el lote, cambia ingredientes y observa cómo se actualiza el análisis en la calculadora.
Sobre esta receta
Esta mezcla es solo para cebos de anzuelo, rodados en tandas pequeñas. El polvo de corcho se encarga de la flotación: un 15% del mix seco basta para levantar del fondo un cebo de 15 mm una vez hervido y secado, mientras que la sémola de trigo duro, la caseína ácida y la leche desnatada en polvo dan una masa densa y lisa que mantiene la forma alrededor del corcho. La harina de krill aporta sabor y color, y es una de las pocas harinas proteicas que no arrastran el cebo hacia el fondo.
El corcho no tiene poder aglutinante propio, así que los aglutinantes importan más que en un boilie de fondo. El gluten de trigo al 10% y la clara de huevo en polvo al 7% atrapan las partículas de corcho y dan al cebo una piel dura que impide la entrada de agua. Mezcla primero el corcho con los ingredientes secos, añade después los huevos batidos y el aroma de calamar y pulpo, y amasa más tiempo de lo habitual hasta que la masa quede completamente lisa.
Rueda los cebos una talla más pequeños de lo que quieres, porque los cebos con corcho se hinchan un poco, y hiérvelos unos tres minutos. Tras secarlos, echa unos cuantos en un vaso de agua: deben subir despacio y flotar. Si se hunden, añade entre un 2 y un 3% más de corcho a la siguiente tanda; si salen disparados y se dan la vuelta, usa menos.
Para los wafters, envuelve la misma masa alrededor de un trocito de masa de boilie de fondo, o recorta un pop-up seco hasta que se hunda muy despacio. Guarda los pop-ups terminados secos en un bote hermético o déjalos en su propio aroma; siguen flotando durante semanas, mucho más que los cebos hechos en el microondas.
Preguntas sobre esta receta
¿Cuántos huevos necesita esta receta?
Unos 9 huevos medianos por kilo de mix seco. Añádelos batidos y para cuando la masa deje de desmoronarse; el número exacto depende de cuánto absorban tus ingredientes.
¿Puedo cambiar los ingredientes?
Sí. Abre la receta en la calculadora, cambia o reequilibra cualquier ingrediente, y la nutrición, la ligazón y el coste se actualizan al instante.
¿Cuánto tiempo debo hervir estos boilies?
Como regla general, hierve los cebos de 18 mm unos dos minutos, los más pequeños menos y los cebos de anzuelo duros más tiempo. Déjalos secar al aire sobre una rejilla antes de congelarlos.
Nutrición estimada
por receta completa · estimado
Coste / kg
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Revisión de la receta
Sin avisos en las revisiones gratuitas.
Estimaciones basadas en datos de ingredientes — orientación práctica, no análisis de laboratorio.