Ingredientes para boilies: Proteína láctea
Ingredientes de la biblioteca: 7 · Proteínas derivadas de la leche y polvos lácteos
Cómo usarlos en boilies
Las proteínas lácteas son la columna vertebral de los clásicos boilies de proteína láctea y de muchos pop-ups. La caseína y los caseinatos ligan con fuerza y dan una piel firme y gomosa; la proteína de suero y la lactoalbúmina son más solubles y liberan atracción más rápido; la leche desnatada en polvo y el suero dulce son más baratos, aportan azúcares y ayudan a que la masa quede lisa.
Las cantidades habituales son del 5 al 15 % del mix seco para la caseína o las proteínas de suero y hasta un 15 % para la leche en polvo. Mucha caseína hace los boilies duros y lentos en deshacerse, así que combínala con proteínas lácteas más solubles o con cereales. Las proteínas lácteas son digestibles, funcionan tanto en agua fría como templada y transmiten especialmente bien los sabores dulces o cremosos.
Ingredientes de esta categoría
Caseína ácida
90% proteína · 1.5% grasa
Proteína lácteaCaseinato de calcio
90% proteína · 1% grasa
Proteína lácteaConcentrado de proteína de suero 80
80% proteína · 6% grasa
Proteína lácteaLactoalbúmina
85% proteína · 4% grasa
Proteína lácteaLeche desnatada en polvo
35% proteína · 1% grasa
Proteína lácteaSuero dulce en polvo
12.9% proteína · 1.1% grasa
Proteína lácteaSustitutivo lácteo en polvo (terneros y corderos)
Sin datos nutricionales
Preguntas y respuestas
Proteína láctea: ¿cuánto se pone en un mix de boilies?
Las dosis típicas de la biblioteca van del 5 al 10 % del mix seco. Cada ficha de ingrediente indica su dosis mínima, típica y máxima.
Proteína láctea: ¿cuál tiene más proteína?
Más proteína: Caseína ácida, con un 90 %. Las fichas de arriba comparan proteína, grasa, ligado y atracción.
¿Puedo crear mi propia receta con estos ingredientes?
Sí. Abre la calculadora gratuita, añade cualquiera de estos ingredientes y el análisis te muestra la nutrición, el ligado y el coste por kilo sobre la marcha.
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