Proteína lácteaSeco · Polvo fino Confianza de los datos baja

Sustitutivo lácteo en polvo (terneros y corderos)

Sustitutivo lácteo en polvo (terneros y corderos) se usa en la formulación de boilies principalmente como fuente de proteína, fuente de grasa, atrayente soluble y equilibrador nutricional. La dosis típica se expresa como porcentaje del mix seco.

También conocido como: lactoreemplazante, leche en polvo para terneros, leche para corderos, milk replacer

+ Añadir a la receta

Inclusión recomendada

Mínimo: 2%
Típico: 5%
Máximo: 10%
Máximo absoluto: 20%

0% 2%–10% ideal 20%+ demasiado dominante demasiado

Por encima del máximo recomendado, el mix se vuelve más difícil de equilibrar. Considera el máximo absoluto un límite estricto.

Estimaciones nutricionales

por 100 g en seco · estimado

Propiedades funcionales

Fuerza de aglutinación 4/10

Digestibilidad 8/10

Solubilidad / liberación 6/10

Atractivo natural 7/10

Endurecimiento 3/10

Suavizado 4/10

Apertura de textura 2/10

Idoneidad en agua fría 7/10

Idoneidad en agua cálida 7/10

Flotabilidad 0/10

Efecto nube 7/10

Aceitosidad 4/10

Tolerancia de procesado 6/10

Roles

Fuente de proteínaFuente de grasaAtrayente solubleEquilibrador nutricional

Alérgenos

Leche

Confianza de los datos: Bajo

Estimaciones basadas en datos de ingredientes — orientación práctica, no análisis de laboratorio.

Sustitutivo lácteo en polvo (terneros y corderos) + Añadir a la receta