Mix Nadă de Cârlig Rezistentă
Se întărește bine și rămâne pe fir de păr chiar și în prezența racilor, a peștilor nedoriți sau la înmuieri lungi.
Rețetă
Cantități pentru un lot de 1000 g de mix uscat
| Ingredient | Doză | Greutate |
|---|---|---|
| Mix uscat | ||
| Făină de pește standard | 25 % | 250 g |
| Griș de grâu dur | 25 % | 250 g |
| Gluten de grâu | 15 % | 150 g |
| Cazeină acidă | 15 % | 150 g |
| Pudră de albuș | 10 % | 100 g |
| Ou praf integral | 10 % | 100 g |
| Lichide și ouă | ||
| Ou întreg de găină | 8 buc./kg | 464 g |
| Hidrolizat proteic din pește | 10 ml/kg | 11,2 g |
Scalează lotul, înlocuiește ingrediente și urmărește cum se actualizează analiza în calculator.
Despre această rețetă
Unele ape sunt pline de raci, plătici sau pește mărunt care curăță un boilies obișnuit de pe fir de păr în mai puțin de o oră. Această rețetă este făcută să reziste. Este gândită pentru momeli de cârlig, nu pentru nădire, și renunță intenționat la eliberarea de atractanți în favoarea rezistenței.
Legarea vine din trei surse. Glutenul de grâu, în proporție de 15%, dă o pastă elastică. Cazeina acidă se întărește la căldură. Pudra de albuș formează o crustă fermă, cauciucoasă. Oul praf integral și ouăle proaspete adaugă mai multe proteine de legare, iar făina de pește standard și grișul de grâu dur dau consistență momelii și un gust familiar de făină de pește, ca să se potrivească cu boilies de nădire.
Pasta este tare, așa că frământ-o bine. Opt ouă la kilogram sunt suficiente, pentru că glutenul și albușul rețin mult lichid. Puțin hidrolizat proteic din pește adaugă atracție fără să înmoaie momeala.
Fierbe mai mult decât de obicei: trei-patru minute pentru bilele de 18 mm. Apoi usucă-le la aer câteva zile, până se întăresc complet. Vor rezista 24 de ore sau mai mult pe fir de păr. Pentru că momeala eliberează atractanții încet, adaugă atracție înmuind momelile de cârlig într-un atractant lichid înainte de pescuit. Folosește calculatorul pentru a verifica scorul de întărire dacă modifici nivelul de gluten sau de cazeină și continuă să nădești în jur cu un boilies mai moale.
Întrebări despre această rețetă
Câte ouă sunt necesare pentru această rețetă?
Aproximativ 8 ouă medii la kilogramul de mix uscat. Adaugă-le bătute și oprește-te când pasta nu se mai fărâmițează; numărul exact depinde de cât absorb ingredientele tale.
Pot schimba ingredientele?
Da. Deschide rețeta în calculator, înlocuiește sau reechilibrează orice ingredient, iar valorile nutriționale, legarea și costul se actualizează imediat.
Cât timp trebuie să fierb aceste boilies?
Ca regulă generală, fierbe momelile de 18 mm aproximativ două minute, pe cele mai mici mai puțin, iar momelile de cârlig tari mai mult. Usucă-le la aer pe un grătar înainte de congelare.
Nutriție estimată
per rețetă completă · estimat
Cost / kg
Încă nu există prețuri ale ingredientelor în EUR. Adaugă-ți propriile prețuri în calculator.
Verificarea rețetei
- Reducerea Gluten de grâu înapoi la maximul recomandat de 10% — momentan este la 15% — ar trebui să mențină textura, costul și palatabilitatea pe drumul cel bun, fără să pierzi ce aduce acest ingredient în mix.
- Reducerea Pudră de albuș înapoi la maximul recomandat de 7% — momentan este la 10% — ar trebui să mențină textura, costul și palatabilitatea pe drumul cel bun, fără să pierzi ce aduce acest ingredient în mix.
Estimări din datele ingredientelor — îndrumare practică, nu analiză de laborator.