Rastlinné extrakty a bylinkySuché · Jemný prášok Stredná spoľahlivosť údajov

Cesnakový prášok

Cesnakový prášok sa pri tvorbe receptov na boilies používa najmä ako aróma, zdroj atraktivity a stimulant chuti do jedla. Typické dávkovanie sa uvádza v gramoch na kilogram suchej zmesi.

Iné názvy: sušený cesnak, cesnak v prášku, granulovaný cesnak, garlic powder

+ Pridať do receptu

Odporúčané dávkovanie

Minimum: 2 g/kg
Typické: 5 g/kg
Maximum: 10 g/kg
Absolútne maximum: 15 g/kg

0 g/kg 2 g/kg–10 g/kg ideálne 15 g/kg+ príliš dominantné priveľa

Nad odporúčaným maximom sa zmes vyvažuje ťažšie. Absolútne maximum berte ako pevnú hranicu.

Odhad výživových hodnôt

na 100 g sušiny · odhad

Bielkoviny 16%

Tuk 1%

Sacharidy 73%

Cukry 2%

Vláknina 9%

Popol 4%

Vlhkosť 6%

Energia 1400 kJ/100g

Funkčné vlastnosti

Sila väzby 1/10

Stráviteľnosť 7/10

Rozpustnosť / uvoľňovanie látok 8/10

Prirodzená atraktivita 8/10

Tvrdnutie 0/10

Zmäkčovanie 2/10

Otvorenie štruktúry 4/10

Vhodnosť do studenej vody 9/10

Vhodnosť do teplej vody 8/10

Vztlak 0/10

Zakaľovanie vody 7/10

Mastnota 1/10

Odolnosť pri spracovaní 5/10

Úlohy v zmesi

ArómaZvyšuje atraktivituStimulátor apetítu

Alergény

Bez deklarovaných alergénov

Spoľahlivosť údajov: Stredná

Odhady založené na údajoch o surovinách — praktické vodítko, nie laboratórny rozbor.

Cesnakový prášok + Pridať do receptu