Extract vegetal și botanicUscat · Pudră fină Încredere medie în date

Pudră de usturoi

Pudră de usturoi se folosește în formularea boilies-urilor în principal ca aromatizant, contribuitor la atractivitate și stimulator de apetit. Dozajul tipic este exprimat ca grame per kg de mix uscat.

Cunoscut și ca: usturoi pudră, garlic powder

+ Adaugă în rețetă

Dozaj recomandat

Minim: 2 g/kg
Tipic: 5 g/kg
Maxim: 10 g/kg
Maxim absolut: 15 g/kg

0 g/kg 2 g/kg–10 g/kg ideal 15 g/kg+ prea dominant prea mult

Peste maximul recomandat, mixul devine mai dificil de echilibrat. Tratează maximul absolut ca un plafon strict.

Estimări nutriționale

per 100 g uscat · estimat

Proteină 16%

Grăsime 1%

Glucide 73%

Zaharuri 2%

Fibre 9%

Cenușă 4%

Umiditate 6%

Energie 1400 kJ/100g

Proprietăți funcționale

Putere de legare 1/10

Digestibilitate 7/10

Solubilitate / scurgere 8/10

Atractivitate naturală 8/10

Întărire 0/10

Înmuiere 2/10

Deschidere a texturii 4/10

Compatibilitate cu apa rece 9/10

Compatibilitate cu apa caldă 8/10

Flotabilitate 0/10

Înnorare 7/10

Onctuozitate 1/10

Toleranță la procesare 5/10

Roluri

AromatizantContribuitor la atractivitateStimulator de apetit

Alergeni

Niciun alergen declarat

Încredere în date: Mediu

Estimări din datele ingredientelor — îndrumare practică, nu analiză de laborator.

Pudră de usturoi + Adaugă în rețetă