Estratto vegetale e botanicoSecco · Polvere fine Affidabilità dei dati media

Aglio in polvere

Aglio in polvere si usa nella formulazione dei boilies principalmente come aromatizzante, contributo all'attrattività e stimolante dell'appetito. Il dosaggio tipico è espresso come grammi per kg di mix secco.

Noto anche come: aglio disidratato, garlic powder

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Dosaggio consigliato

Minimo: 2 g/kg
Tipico: 5 g/kg
Massimo: 10 g/kg
Massimo assoluto: 15 g/kg

0 g/kg 2 g/kg–10 g/kg ideale 15 g/kg+ troppo dominante troppo

Sopra il massimo consigliato, il mix diventa più difficile da equilibrare. Considera il massimo assoluto un limite invalicabile.

Stime nutrizionali

per 100 g secco · stimato

Proteine 16%

Grassi 1%

Carboidrati 73%

Zuccheri 2%

Fibre 9%

Cenere 4%

Umidità 6%

Energia 1400 kJ/100g

Proprietà funzionali

Forza legante 1/10

Digeribilità 7/10

Solubilità / rilascio 8/10

Attrattività naturale 8/10

Indurimento 0/10

Ammorbidimento 2/10

Apertura della struttura 4/10

Idoneità all'acqua fredda 9/10

Idoneità all'acqua calda 8/10

Flottabilità 0/10

Effetto nuvola 7/10

Untuosità 1/10

Tolleranza alla lavorazione 5/10

Ruoli

AromatizzanteContributo all'attrattivitàStimolante dell'appetito

Allergeni

Nessun allergene dichiarato

Affidabilità dei dati: Medio

Stime basate sui dati degli ingredienti — indicazioni pratiche, non un'analisi di laboratorio.

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