Boiles da pasturazione: ricetta e lista della spesa per 10 kg
Le boiles da pasturazione si usano a chili, quindi prezzo e scioglimento contano più della durezza. Questa ricetta mantiene la base economica, rinuncia al glutine perché le boiles si sfaldino in pochi giorni e indica esattamente cosa comprare per 10 kg di mix secco.
Lista della spesa per 10 kg
Mix da Pasturazione: dose per chilo di mix secco, peso per un lotto di prova da 1 kg e quantità da comprare per 10 kg.
| Ingrediente | Dose | Peso | Per 10 kg |
|---|---|---|---|
| Mix secco | |||
| Semola di grano duro | 25 % | 250 g | 2,5 kg |
| Farina di mais | 25 % | 250 g | 2,5 kg |
| Pellet per pesci macinato | 15 % | 150 g | 1,5 kg |
| Pangrattato | 15 % | 150 g | 1,5 kg |
| Farina di soia integrale | 10 % | 100 g | 1 kg |
| Lievito di birra | 5 % | 50 g | 500 g |
| Siero di latte dolce in polvere | 5 % | 50 g | 500 g |
| Liquidi e uova | |||
| Uovo intero di gallina | 8 pz./kg | 464 g | 80 pz. |
| CSL (liquido di macerazione del mais) | 20 ml/kg | 24 g | 200 ml |
Uova e liquidi sono dosati per chilo di mix secco, quindi crescono insieme a esso. Prepara l'impasto in lotti da 2 kg e resterà facile da lavorare.
Boiles da pasturazione o da innesco?
Un innesco deve resistere per ore sul terminale e agli attacchi dei pesci di disturbo. Una boiles da pasturazione deve solo arrivare intera sul fondo, attirare e poi sparire. Questo cambia la ricetta in tre modi: meno legante, più ingredienti solubili ad alto rilascio e una base più economica.
| Parametro | Mix da Pasturazione | Mix Base alla Farina di Pesce |
|---|---|---|
| Proteine | 15% | 29,4% |
| Legante | 4,8 / 10 | 5,6 / 10 |
| Rilascio | 4,9 / 10 | 4,6 / 10 |
| Digeribilità | 7,5 / 10 | 7,9 / 10 |
| Costo / kg | — | — |
I punteggi vanno da 0 a 10 e sono stimati dai dati degli ingredienti.
Rollare 10 kg in una sola sessione
Mescola prima gli ingredienti secchi per tutti i 10 kg, meglio in una grande vasca, così ogni lotto di impasto ha lo stesso sapore. Poi lavora a lotti da 2 kg: sbatti uova e liquidi per un lotto, aggiungi il mix secco poco alla volta e impasta finché l'impasto è liscio e non si attacca più alle mani.
Con un rolling table e una pistola per impasto, 10 kg in un pomeriggio diventano realistici. Estrudi i salsicciotti, tagliali sul rolling table e bolli in piccole quantità perché l'acqua resti in piena ebollizione. Senza glutine il cuore resta morbido, quindi basta una bollitura breve.
Fai asciugare le boiles all'aria su griglie o in sacchi traspiranti per uno o due giorni, girandole due volte al giorno. Usa entro una settimana quello che ti serve e congela il resto in piano in sacchetti porzionati. Le boiles da pasturazione lasciate diventare dure come sassi perdono gran parte del loro senso.
Per rendere il mix ancora più economico, aumenta farina di mais e semola e riduci il pellet. Per farlo lavorare di più in acqua fredda, sostituisci parte della semola con ingredienti più solubili e tieni corta la bollitura. Aprilo nel calcolatore per vedere cosa cambia ogni modifica su valori nutrizionali e costo.
Domande sulle boiles da pasturazione
Le boiles da pasturazione vanno bollite?
Sì, ma brevemente. Una bollitura breve forma la pelle, così le boiles resistono al lancio con il cobra o lo spod e non diventano poltiglia nella sacca. Bollile meno a lungo delle boiles da innesco; è proprio il cuore più morbido a farle sfaldare sul fondo del lago.
Quanto può essere economica una boiles prima di smettere di funzionare?
Le carpe mangiano volentieri esche economiche, purché sappiano di cibo e si sfaldino. Il rischio dei mix molto economici è una base di semplice farina, senza nulla da digerire né da rilasciare. Mantieni nel mix del vero cibo, come farina di pesce o pellet, latte in polvere e lievito, e controlla le proteine nel calcolatore.
Quante boiles da pasturazione dovrei usare?
Dipende dall'acqua, dalla stagione e da quanti pesci ci sono. Molti carpisti partono d'estate con uno o due chili per canna al giorno e d'inverno con molto meno, poi si regolano in base a quanto in fretta viene mangiata la pastura.
Nutrizione stimata
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Costo / kg
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Controllo della ricetta
Nessun avviso nei controlli gratuiti.
2 problemi in più trovati in questa ricetta · Pro
Stime basate sui dati degli ingredienti — indicazioni pratiche, non un'analisi di laboratorio.