Proteina vegetaleSecco · Farina Affidabilità dei dati media

Farina di soia integrale

Farina di soia integrale si usa nella formulazione dei boilies principalmente come base per il mix, fonte di proteine, fonte di grassi, legante e bilanciatore nutrizionale. Il dosaggio tipico è espresso come percentuale del mix secco.

+ Aggiungi alla ricetta

Dosaggio consigliato

Minimo: 5%
Tipico: 17.5%
Massimo: 30%
Massimo assoluto: 40%

0% 5%–30% ideale 40%+ troppo dominante troppo

Sopra il massimo consigliato, il mix diventa più difficile da equilibrare. Considera il massimo assoluto un limite invalicabile.

Stime nutrizionali

per 100 g secco · stimato

Proteine 38%

Grassi 20%

Carboidrati 30%

Fibre 5%

Cenere 5%

Umidità 7%

Energia 1900 kJ/100g

Proprietà funzionali

Forza legante 6/10

Digeribilità 6/10

Solubilità / rilascio 4/10

Attrattività naturale 5/10

Indurimento 4/10

Ammorbidimento 5/10

Apertura della struttura 3/10

Idoneità all'acqua fredda 6/10

Idoneità all'acqua calda 7/10

Flottabilità -1/10

Effetto nuvola 4/10

Untuosità 7/10

Tolleranza alla lavorazione 8/10

Ruoli

Base per il mixFonte di proteineFonte di grassiLeganteBilanciatore nutrizionale

Allergeni

Soia

Affidabilità dei dati: Medio

Stime basate sui dati degli ingredienti — indicazioni pratiche, non un'analisi di laboratorio.

Farina di soia integrale + Aggiungi alla ricetta