Proteină vegetalăUscat · Făină Încredere medie în date

Făină de soia integrală

Făină de soia integrală se folosește în formularea boilies-urilor în principal ca bază pentru mix, sursă de proteină, sursă de grăsime, liant și echilibrator de nutrienți. Dozajul tipic este exprimat ca procent din mixul uscat.

+ Adaugă în rețetă

Dozaj recomandat

Minim: 5%
Tipic: 17.5%
Maxim: 30%
Maxim absolut: 40%

0% 5%–30% ideal 40%+ prea dominant prea mult

Peste maximul recomandat, mixul devine mai dificil de echilibrat. Tratează maximul absolut ca un plafon strict.

Estimări nutriționale

per 100 g uscat · estimat

Proteină 38%

Grăsime 20%

Glucide 30%

Fibre 5%

Cenușă 5%

Umiditate 7%

Energie 1900 kJ/100g

Proprietăți funcționale

Putere de legare 6/10

Digestibilitate 6/10

Solubilitate / scurgere 4/10

Atractivitate naturală 5/10

Întărire 4/10

Înmuiere 5/10

Deschidere a texturii 3/10

Compatibilitate cu apa rece 6/10

Compatibilitate cu apa caldă 7/10

Flotabilitate -1/10

Înnorare 4/10

Onctuozitate 7/10

Toleranță la procesare 8/10

Roluri

Bază pentru mixSursă de proteinăSursă de grăsimeLiantEchilibrator de nutrienți

Alergeni

Soia

Încredere în date: Mediu

Estimări din datele ingredientelor — îndrumare practică, nu analiză de laborator.

Făină de soia integrală + Adaugă în rețetă