Mäso a živočíšne bielkovinySuché · Jemný prášok Stredná spoľahlivosť údajov

Pečeňový prášok

Pečeňový prášok sa pri tvorbe receptov na boilies používa najmä ako zdroj bielkovín, rozpustný atraktor, zdroj atraktivity a stimulant chuti do jedla. Typické dávkovanie sa uvádza v percentách suchej zmesi.

Iné názvy: pečeň v prášku, sušená pečeň, pečeňová múčka, liver powder

+ Pridať do receptu

Odporúčané dávkovanie

Minimum: 1%
Typické: 3.5%
Maximum: 7%
Absolútne maximum: 10%

0% 1%–7% ideálne 10%+ príliš dominantné priveľa

Nad odporúčaným maximom sa zmes vyvažuje ťažšie. Absolútne maximum berte ako pevnú hranicu.

Odhad výživových hodnôt

na 100 g sušiny · odhad

Bielkoviny 65%

Tuk 12%

Popol 8%

Vlhkosť 5%

Rozpustnosť vo vode 45%

Energia 1750 kJ/100g

Funkčné vlastnosti

Sila väzby 2/10

Stráviteľnosť 8/10

Rozpustnosť / uvoľňovanie látok 9/10

Prirodzená atraktivita 10/10

Tvrdnutie 1/10

Zmäkčovanie 4/10

Otvorenie štruktúry 6/10

Vhodnosť do studenej vody 9/10

Vhodnosť do teplej vody 9/10

Vztlak -2/10

Zakaľovanie vody 8/10

Mastnota 7/10

Odolnosť pri spracovaní 6/10

Úlohy v zmesi

Zdroj bielkovínRozpustný atraktorZvyšuje atraktivituStimulátor apetítu

Alergény

Bez deklarovaných alergénov

Spoľahlivosť údajov: Stredná

Odhady založené na údajoch o surovinách — praktické vodítko, nie laboratórny rozbor.

Pečeňový prášok + Pridať do receptu