Fleisch- und TierproteinTrocken · Feines Pulver Mittlere Datenverlässlichkeit

Leberpulver

Leberpulver wird in der Boilie-Formulierung hauptsächlich als Proteinquelle, löslicher Lockstoff, Lockwirkungsverstärker, Appetitanreger eingesetzt. Die typische Dosierung wird als Prozent des Trockenmixes angegeben.

Auch bekannt als: Leber Pulver, Liver Powder

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Empfohlener Anteil

Minimum: 1%
Typisch: 3.5%
Maximum: 7%
Absolutes Maximum: 10%

0% 1%–7% ideal 10%+ zu dominant zu viel

Über dem empfohlenen Maximum wird der Mix schwerer auszubalancieren. Betrachte das absolute Maximum als feste Obergrenze.

Nährwertschätzungen

pro 100 g trocken · geschätzt

Protein 65%

Fett 12%

Asche 8%

Feuchte 5%

Wasserlöslichkeit 45%

Energie 1750 kJ/100g

Funktionale Eigenschaften

Bindungsstärke 2/10

Verdaulichkeit 8/10

Löslichkeit / Auslaugung 9/10

Natürliche Lockwirkung 10/10

Härtung 1/10

Weichmachung 4/10

Texturauflockerung 6/10

Kaltwassereignung 9/10

Warmwassereignung 9/10

Auftrieb -2/10

Trübung 8/10

Ölgehalt 7/10

Verarbeitungstoleranz 6/10

Rollen

ProteinquelleLöslicher LockstoffLockwirkungsverstärkerAppetitanreger

Allergene

Keine deklarierten Allergene

Datenverlässlichkeit: Mittel

Schätzungen aus Zutatendaten — praktische Orientierung, keine Laboranalyse.

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