Hmyzie bielkovinySuché · Múčka Stredná spoľahlivosť údajov

Múčka z múčnych červov

Múčka z múčnych červov sa pri tvorbe receptov na boilies používa najmä ako zdroj bielkovín, zdroj tuku, zdroj atraktivity a hrubozrnná zložka. Typické dávkovanie sa uvádza v percentách suchej zmesi.

Iné názvy: múčne červy, múčny červ, hmyzia múčka, tenebrio, mealworm meal

+ Pridať do receptu

Odporúčané dávkovanie

Minimum: 2.5%
Typické: 7.5%
Maximum: 15%
Absolútne maximum: 20%

0% 2.5%–15% ideálne 20%+ príliš dominantné priveľa

Nad odporúčaným maximom sa zmes vyvažuje ťažšie. Absolútne maximum berte ako pevnú hranicu.

Odhad výživových hodnôt

na 100 g sušiny · odhad

Bielkoviny 53%

Tuk 28%

Vláknina 7%

Popol 4%

Vlhkosť 6%

Energia 2200 kJ/100g

Funkčné vlastnosti

Sila väzby 3/10

Stráviteľnosť 8/10

Rozpustnosť / uvoľňovanie látok 6/10

Prirodzená atraktivita 8/10

Tvrdnutie 2/10

Zmäkčovanie 6/10

Otvorenie štruktúry 7/10

Vhodnosť do studenej vody 6/10

Vhodnosť do teplej vody 8/10

Vztlak 1/10

Zakaľovanie vody 6/10

Mastnota 9/10

Odolnosť pri spracovaní 7/10

Úlohy v zmesi

Zdroj bielkovínZdroj tukuZvyšuje atraktivituZhrubnutie štruktúry

Alergény

Bez deklarovaných alergénov

Spoľahlivosť údajov: Stredná

Odhady založené na údajoch o surovinách — praktické vodítko, nie laboratórny rozbor.

Múčka z múčnych červov + Pridať do receptu