Morské múčky a extraktySuché · Múčka Stredná spoľahlivosť údajov

Kalmárová múčka

Kalmárová múčka sa pri tvorbe receptov na boilies používa najmä ako zdroj bielkovín, zdroj atraktivity a hrubozrnná zložka. Typické dávkovanie sa uvádza v percentách suchej zmesi.

Iné názvy: múčka z kalmárov, kalmár, kalmáre, squid meal

+ Pridať do receptu

Odporúčané dávkovanie

Minimum: 2%
Typické: 5.5%
Maximum: 10%
Absolútne maximum: 15%

0% 2%–10% ideálne 15%+ príliš dominantné priveľa

Nad odporúčaným maximom sa zmes vyvažuje ťažšie. Absolútne maximum berte ako pevnú hranicu.

Odhad výživových hodnôt

na 100 g sušiny · odhad

Bielkoviny 75%

Tuk 8%

Popol 8%

Vlhkosť 7%

Rozpustnosť vo vode 15%

Energia 1750 kJ/100g

Funkčné vlastnosti

Sila väzby 3/10

Stráviteľnosť 9/10

Rozpustnosť / uvoľňovanie látok 7/10

Prirodzená atraktivita 10/10

Tvrdnutie 3/10

Zmäkčovanie 3/10

Otvorenie štruktúry 6/10

Vhodnosť do studenej vody 8/10

Vhodnosť do teplej vody 9/10

Vztlak -2/10

Zakaľovanie vody 6/10

Mastnota 5/10

Odolnosť pri spracovaní 8/10

Úlohy v zmesi

Zdroj bielkovínZvyšuje atraktivituZhrubnutie štruktúry

Alergény

Mäkkýše

Spoľahlivosť údajov: Stredná

Odhady založené na údajoch o surovinách — praktické vodítko, nie laboratórny rozbor.

Kalmárová múčka + Pridať do receptu