Orechy a semenáSuché · Múčka Stredná spoľahlivosť údajov

Arašidová múka

Arašidová múka sa pri tvorbe receptov na boilies používa najmä ako zdroj bielkovín, zdroj tuku, zdroj atraktivity a vyvažovač živín. Typické dávkovanie sa uvádza v percentách suchej zmesi.

Iné názvy: arašidová múčka, mleté arašidy, arašidy, peanut meal

+ Pridať do receptu

Odporúčané dávkovanie

Minimum: 3%
Typické: 7.5%
Maximum: 15%
Absolútne maximum: 20%

0% 3%–15% ideálne 20%+ príliš dominantné priveľa

Nad odporúčaným maximom sa zmes vyvažuje ťažšie. Absolútne maximum berte ako pevnú hranicu.

Odhad výživových hodnôt

na 100 g sušiny · odhad

Bielkoviny 50%

Tuk 12%

Sacharidy 25%

Vláknina 8%

Popol 5%

Vlhkosť 8%

Energia 1800 kJ/100g

Funkčné vlastnosti

Sila väzby 4/10

Stráviteľnosť 7/10

Rozpustnosť / uvoľňovanie látok 6/10

Prirodzená atraktivita 8/10

Tvrdnutie 3/10

Zmäkčovanie 5/10

Otvorenie štruktúry 5/10

Vhodnosť do studenej vody 6/10

Vhodnosť do teplej vody 8/10

Vztlak 0/10

Zakaľovanie vody 5/10

Mastnota 8/10

Odolnosť pri spracovaní 7/10

Úlohy v zmesi

Zdroj bielkovínZdroj tukuZvyšuje atraktivituVyváženie živín

Alergény

Arašidy

Manipulácia

Major peanut allergen. Store carefully to reduce rancidity and mould risk.

Spoľahlivosť údajov: Stredná

Odhady založené na údajoch o surovinách — praktické vodítko, nie laboratórny rozbor.

Arašidová múka + Pridať do receptu