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Harina de cacahuete

Harina de cacahuete se usa en la formulación de boilies principalmente como fuente de proteína, fuente de grasa, aporte de atractivo y equilibrador nutricional. La dosis típica se expresa como porcentaje del mix seco.

También conocido como: cacahuete, harina de cacahuate, peanut meal

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Inclusión recomendada

Mínimo: 3%
Típico: 7.5%
Máximo: 15%
Máximo absoluto: 20%

0% 3%–15% ideal 20%+ demasiado dominante demasiado

Por encima del máximo recomendado, el mix se vuelve más difícil de equilibrar. Considera el máximo absoluto un límite estricto.

Estimaciones nutricionales

por 100 g en seco · estimado

Proteína 50%

Grasa 12%

Carbos 25%

Fibra 8%

Cenizas 5%

Humedad 8%

Energía 1800 kJ/100g

Propiedades funcionales

Fuerza de aglutinación 4/10

Digestibilidad 7/10

Solubilidad / liberación 6/10

Atractivo natural 8/10

Endurecimiento 3/10

Suavizado 5/10

Apertura de textura 5/10

Idoneidad en agua fría 6/10

Idoneidad en agua cálida 8/10

Flotabilidad 0/10

Efecto nube 5/10

Aceitosidad 8/10

Tolerancia de procesado 7/10

Roles

Fuente de proteínaFuente de grasaAporte de atractivoEquilibrador nutricional

Alérgenos

Cacahuetes

Manipulación

Major peanut allergen. Store carefully to reduce rancidity and mould risk.

Confianza de los datos: Medio

Estimaciones basadas en datos de ingredientes — orientación práctica, no análisis de laboratorio.

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