Cereale și amidonUscat · Fulgi Încredere ridicată în date

Germeni de grâu

Germeni de grâu se folosesc în formularea boilies-urilor în principal ca sursă de proteină, sursă de grăsime, echilibrator de nutrienți și contribuitor la atractivitate. Dozajul tipic este exprimat ca procent din mixul uscat.

Cunoscut și ca: germeni, wheat germ

+ Adaugă în rețetă

Dozaj recomandat

Minim: 2%
Tipic: 5%
Maxim: 10%
Maxim absolut: 20%

0% 2%–10% ideal 20%+ prea dominant prea mult

Peste maximul recomandat, mixul devine mai dificil de echilibrat. Tratează maximul absolut ca un plafon strict.

Estimări nutriționale

per 100 g uscat · estimat

Proteină 23.2%

Grăsime 9.7%

Glucide 51.8%

Fibre 13.2%

Cenușă 4.2%

Umiditate 11.1%

Energie 1510 kJ/100g

Proprietăți funcționale

Putere de legare 3/10

Digestibilitate 7/10

Solubilitate / scurgere 5/10

Atractivitate naturală 5/10

Întărire 2/10

Înmuiere 4/10

Deschidere a texturii 5/10

Compatibilitate cu apa rece 6/10

Compatibilitate cu apa caldă 7/10

Flotabilitate 0/10

Înnorare 3/10

Onctuozitate 4/10

Toleranță la procesare 6/10

Roluri

Sursă de proteinăSursă de grăsimeEchilibrator de nutriențiContribuitor la atractivitate

Alergeni

Gluten

Încredere în date: Ridicat

Estimări din datele ingredientelor — îndrumare practică, nu analiză de laborator.

Germeni de grâu + Adaugă în rețetă