Cereal y almidónSeco · Copo Confianza de los datos alta

Germen de trigo

Germen de trigo se usa en la formulación de boilies principalmente como fuente de proteína, fuente de grasa, equilibrador nutricional y aporte de atractivo. La dosis típica se expresa como porcentaje del mix seco.

También conocido como: germen, wheat germ

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Inclusión recomendada

Mínimo: 2%
Típico: 5%
Máximo: 10%
Máximo absoluto: 20%

0% 2%–10% ideal 20%+ demasiado dominante demasiado

Por encima del máximo recomendado, el mix se vuelve más difícil de equilibrar. Considera el máximo absoluto un límite estricto.

Estimaciones nutricionales

por 100 g en seco · estimado

Proteína 23.2%

Grasa 9.7%

Carbos 51.8%

Fibra 13.2%

Cenizas 4.2%

Humedad 11.1%

Energía 1510 kJ/100g

Propiedades funcionales

Fuerza de aglutinación 3/10

Digestibilidad 7/10

Solubilidad / liberación 5/10

Atractivo natural 5/10

Endurecimiento 2/10

Suavizado 4/10

Apertura de textura 5/10

Idoneidad en agua fría 6/10

Idoneidad en agua cálida 7/10

Flotabilidad 0/10

Efecto nube 3/10

Aceitosidad 4/10

Tolerancia de procesado 6/10

Roles

Fuente de proteínaFuente de grasaEquilibrador nutricionalAporte de atractivo

Alérgenos

Gluten

Confianza de los datos: Alto

Estimaciones basadas en datos de ingredientes — orientación práctica, no análisis de laboratorio.

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