Obiloviny a škrobSuchý · Vločky Vysoká spolehlivost dat

Pšeničné klíčky

Pšeničné klíčky se v boilie formulaci používají především jako zdroj bílkovin, zdroj tuku, vyvažovač živin a přispěvatel atraktivity. Typické dávkování se udává jako procento suché směsi.

Také známé jako: klíčky, wheat germ

+ Přidat do receptu

Doporučený podíl

Minimum: 2%
Typický: 5%
Maximum: 10%
Absolutní maximum: 20%

0% 2%–10% ideální 20%+ příliš dominantní příliš mnoho

Nad doporučeným maximem se směs hůře vyvažuje. Absolutní maximum berte jako pevný strop.

Odhad nutričních hodnot

na 100 g sušiny · odhad

Bílkoviny 23.2%

Tuky 9.7%

Sacharidy 51.8%

Vláknina 13.2%

Popel 4.2%

Vlhkost 11.1%

Energie 1510 kJ/100g

Funkční vlastnosti

Vazebná síla 3/10

Stravitelnost 7/10

Rozpustnost / uvolňování 5/10

Přirozená atraktivita 5/10

Tvrdnutí 2/10

Měknutí 4/10

Rozvolňování struktury 5/10

Vhodnost pro studenou vodu 6/10

Vhodnost pro teplou vodu 7/10

Vztlak 0/10

Zákal 3/10

Mastnost 4/10

Odolnost při zpracování 6/10

Funkce

Zdroj bílkovinZdroj tukuVyvažovač živinZvyšovač atraktivity

Alergeny

Lepek

Spolehlivost dat: Vysoký

Odhady vycházející z dat o ingrediencích — praktické vodítko, nikoli laboratorní analýza.

Pšeničné klíčky + Přidat do receptu