Składniki do kulek proteinowych: Wodorosty i algi
Składniki w bibliotece: 2 · Rośliny morskie i algi
Jak stosować je w kulkach
Wodorosty i algi wnoszą minerały, naturalny kolor i świeży, morski zapach. Mączka z kelpu jest bogata w mikroelementy i nadaje kulkom zielonkawy odcień; spirulina to bogata w białko alga o intensywnie zielonym kolorze.
Obie stosuje się w małych ilościach, zwykle 1–3 % suchej mieszanki. Działają jako dodatki, a nie składniki objętościowe, i pasują do mixów rybnych, krylowych i z owocami morza, a także do kulek, które mają wyglądać naturalnie na zarośniętych łowiskach. Za dużo sprawia, że ciasto jest ciemne i gorzkie, więc trzymaj dawkę nisko.
Składniki w tej kategorii
Pytania i odpowiedzi
Wodorosty i algi: ile dodać do mixu na kulki?
Typowe dawki w bibliotece wynoszą od 2 do 3 % suchej mieszanki. Na stronie każdego składnika podano jego dawkę minimalną, typową i maksymalną.
Wodorosty i algi: który składnik ma najwięcej białka?
Najwięcej białka ma Spirulina w proszku: 60 %. Karty powyżej porównują białko, tłuszcz, wiązanie i atrakcyjność.
Czy mogę stworzyć własną recepturę z tych składników?
Tak. Otwórz darmowy kalkulator, dodaj dowolne z tych składników, a analiza na bieżąco pokaże wartości odżywcze, wiązanie i koszt na kilogram.
Stwórz recepturę z tymi składnikami