Cereali e amidoSecco · Polvere fine Affidabilità dei dati media

Fecola di patate

Fecola di patate si usa nella formulazione dei boilies principalmente come fonte di carboidrati, legante, induritore e agente di effetto nuvola. Il dosaggio tipico è espresso come percentuale del mix secco.

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Dosaggio consigliato

Minimo: 2%
Tipico: 7.5%
Massimo: 15%
Massimo assoluto: 20%

0% 2%–15% ideale 20%+ troppo dominante troppo

Sopra il massimo consigliato, il mix diventa più difficile da equilibrare. Considera il massimo assoluto un limite invalicabile.

Stime nutrizionali

per 100 g secco · stimato

Proteine 0.1%

Grassi 0.1%

Carboidrati 83%

Amido 82%

Fibre 0.5%

Cenere 0.3%

Umidità 16%

Energia 1450 kJ/100g

Proprietà funzionali

Forza legante 8/10

Digeribilità 8/10

Solubilità / rilascio 3/10

Attrattività naturale 1/10

Indurimento 7/10

Ammorbidimento 1/10

Apertura della struttura 2/10

Idoneità all'acqua fredda 8/10

Idoneità all'acqua calda 7/10

Flottabilità -2/10

Effetto nuvola 7/10

Untuosità 0/10

Tolleranza alla lavorazione 8/10

Ruoli

Fonte di carboidratiLeganteInduritoreAgente di effetto nuvola

Allergeni

Nessun allergene dichiarato

Affidabilità dei dati: Medio

Stime basate sui dati degli ingredienti — indicazioni pratiche, non un'analisi di laboratorio.

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