Cereali e amidoSecco · Farina Affidabilità dei dati media

Farina di riso

Farina di riso si usa nella formulazione dei boilies principalmente come agente di volume, fonte di carboidrati e legante. Il dosaggio tipico è espresso come percentuale del mix secco.

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Dosaggio consigliato

Minimo: 5%
Tipico: 12.5%
Massimo: 25%
Massimo assoluto: 35%

0% 5%–25% ideale 35%+ troppo dominante troppo

Sopra il massimo consigliato, il mix diventa più difficile da equilibrare. Considera il massimo assoluto un limite invalicabile.

Stime nutrizionali

per 100 g secco · stimato

Proteine 6%

Grassi 1.4%

Carboidrati 80%

Amido 76%

Fibre 2.4%

Cenere 0.8%

Umidità 11%

Energia 1520 kJ/100g

Proprietà funzionali

Forza legante 6/10

Digeribilità 8/10

Solubilità / rilascio 3/10

Attrattività naturale 2/10

Indurimento 6/10

Ammorbidimento 1/10

Apertura della struttura 3/10

Idoneità all'acqua fredda 8/10

Idoneità all'acqua calda 7/10

Flottabilità -2/10

Effetto nuvola 4/10

Untuosità 1/10

Tolleranza alla lavorazione 9/10

Ruoli

Agente di volumeFonte di carboidratiLegante

Allergeni

Nessun allergene dichiarato

Affidabilità dei dati: Medio

Stime basate sui dati degli ingredienti — indicazioni pratiche, non un'analisi di laboratorio.

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