Hús és állati fehérjeSzáraz · Liszt Közepes adatmegbízhatóság

Baromfifehérje-liszt

A Baromfifehérje-liszt a bojlikészítésben elsősorban fehérjeforrás, zsírforrás és csalogatásfokozó szerepét tölti be. A jellemző adagolás a szárazkeverék százalékában van megadva.

Más néven: baromfiliszt, poultry meal

+ Hozzáadás a recepthez

Ajánlott adagolás

Minimum: 5%
Jellemző: 12.5%
Maximum: 25%
Abszolút maximum: 35%

0% 5%–25% ideális 35%+ túl domináns túl sok

Az ajánlott maximum fölött a keverék egyensúlyát nehezebb megtartani. Az abszolút maximumot kezeld szigorú felső határként.

Táplálkozási becslések

100 g szárazanyagra · becsült

Fehérje 65%

Zsír 12%

Hamu 15%

Nedvességtartalom 7%

Energia 1700 kJ/100g

Funkcionális tulajdonságok

Kötőerő 4/10

Emészthetőség 8/10

Oldhatóság / kimosódás 5/10

Természetes csalihatás 7/10

Keményedés 4/10

Lágyulás 3/10

Textúranyitás 5/10

Hidegvízi alkalmasság 6/10

Melegvízi alkalmasság 8/10

Úszóképesség -4/10

Zavarosodás 4/10

Zsírosság 7/10

Feldolgozási tűrés 8/10

Szerepek

FehérjeforrásZsírforrásCsalogatásfokozó

Allergének

Nincs feltüntetett allergén

Adatmegbízhatóság: Közepes

Becslések a hozzávaló-adatok alapján — gyakorlati útmutató, nem laboratóriumi elemzés.

Baromfifehérje-liszt + Hozzáadás a recepthez