Fleisch- und TierproteinTrocken · Mehl Mittlere Datenverlässlichkeit

Geflügelproteinmehl

Geflügelproteinmehl wird in der Boilie-Formulierung hauptsächlich als Proteinquelle, Fettquelle, Lockwirkungsverstärker eingesetzt. Die typische Dosierung wird als Prozent des Trockenmixes angegeben.

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Empfohlener Anteil

Minimum: 5%
Typisch: 12.5%
Maximum: 25%
Absolutes Maximum: 35%

0% 5%–25% ideal 35%+ zu dominant zu viel

Über dem empfohlenen Maximum wird der Mix schwerer auszubalancieren. Betrachte das absolute Maximum als feste Obergrenze.

Nährwertschätzungen

pro 100 g trocken · geschätzt

Protein 65%

Fett 12%

Asche 15%

Feuchte 7%

Energie 1700 kJ/100g

Funktionale Eigenschaften

Bindungsstärke 4/10

Verdaulichkeit 8/10

Löslichkeit / Auslaugung 5/10

Natürliche Lockwirkung 7/10

Härtung 4/10

Weichmachung 3/10

Texturauflockerung 5/10

Kaltwassereignung 6/10

Warmwassereignung 8/10

Auftrieb -4/10

Trübung 4/10

Ölgehalt 7/10

Verarbeitungstoleranz 8/10

Rollen

ProteinquelleFettquelleLockwirkungsverstärker

Allergene

Keine deklarierten Allergene

Datenverlässlichkeit: Mittel

Schätzungen aus Zutatendaten — praktische Orientierung, keine Laboranalyse.

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