Vlees en dierlijk eiwitDroog · Meel Gemiddelde gegevensbetrouwbaarheid

Pluimvee-eiwitmeel

Pluimvee-eiwitmeel wordt in de boilieformulering vooral gebruikt als eiwitbron, vetbron, aantrekkingsbijdrage. Typische dosering wordt uitgedrukt als percentage van de droge mix.

+ Toevoegen aan recept

Aanbevolen aandeel

Minimum: 5%
Typisch: 12.5%
Maximum: 25%
Absoluut maximum: 35%

0% 5%–25% ideaal 35%+ te dominant te veel

Boven het aanbevolen maximum wordt de mix moeilijker in balans te houden. Beschouw het absolute maximum als een harde grens.

Voedingswaardeschattingen

per 100 g droog · geschat

Eiwit 65%

Vet 12%

As 15%

Vocht 7%

Energie 1700 kJ/100g

Functionele eigenschappen

Bindkracht 4/10

Verteerbaarheid 8/10

Oplosbaarheid / uitloging 5/10

Natuurlijke aantrekkingskracht 7/10

Verharding 4/10

Verzachting 3/10

Textuuropening 5/10

Geschiktheid voor koud water 6/10

Geschiktheid voor warm water 8/10

Drijfvermogen -4/10

Vertroebeling 4/10

Olieafgifte 7/10

Verwerkingstolerantie 8/10

Rollen

EiwitbronVetbronAantrekkingsbijdrage

Allergenen

Geen gedeclareerde allergenen

Gegevensbetrouwbaarheid: Gemiddeld

Schattingen op basis van ingrediëntgegevens — praktisch advies, geen laboratoriumanalyse.

Pluimvee-eiwitmeel + Toevoegen aan recept