Azúcar y edulcoranteSeco · Cristal Confianza de los datos alta

Azúcar

Azúcar se usa en la formulación de boilies principalmente como edulcorante, fuente de carbohidratos y atrayente soluble. La dosis típica se expresa como porcentaje del mix seco.

También conocido como: azúcar blanco, sacarosa, azúcar blanquilla

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Inclusión recomendada

Mínimo: 1%
Típico: 3%
Máximo: 10%
Máximo absoluto: 20%

0% 1%–10% ideal 20%+ demasiado dominante demasiado

Por encima del máximo recomendado, el mix se vuelve más difícil de equilibrar. Considera el máximo absoluto un límite estricto.

Estimaciones nutricionales

por 100 g en seco · estimado

Proteína 0%

Grasa 0%

Carbos 100%

Almidón 0%

Azúcares 99.8%

Fibra 0%

Cenizas 0%

Humedad 0%

Energía 1620 kJ/100g

Propiedades funcionales

Fuerza de aglutinación 2/10

Digestibilidad 9/10

Solubilidad / liberación 9/10

Atractivo natural 6/10

Endurecimiento 3/10

Suavizado 2/10

Apertura de textura 1/10

Idoneidad en agua fría 7/10

Idoneidad en agua cálida 8/10

Flotabilidad 0/10

Efecto nube 2/10

Aceitosidad 0/10

Tolerancia de procesado 6/10

Roles

EdulcoranteFuente de carbohidratosAtrayente soluble

Alérgenos

Sin alérgenos declarados

Confianza de los datos: Alto

Estimaciones basadas en datos de ingredientes — orientación práctica, no análisis de laboratorio.

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