Zucker und SüßungsmittelTrocken · Kristallin Hohe Datenverlässlichkeit

Zucker

Zucker wird in der Boilie-Formulierung hauptsächlich als Süßungsmittel, Kohlenhydratquelle, löslicher Lockstoff eingesetzt. Die typische Dosierung wird als Prozent des Trockenmixes angegeben.

Auch bekannt als: Haushaltszucker, Kristallzucker, Saccharose

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Empfohlener Anteil

Minimum: 1%
Typisch: 3%
Maximum: 10%
Absolutes Maximum: 20%

0% 1%–10% ideal 20%+ zu dominant zu viel

Über dem empfohlenen Maximum wird der Mix schwerer auszubalancieren. Betrachte das absolute Maximum als feste Obergrenze.

Nährwertschätzungen

pro 100 g trocken · geschätzt

Protein 0%

Fett 0%

KH 100%

Stärke 0%

Zucker 99.8%

Ballaststoffe 0%

Asche 0%

Feuchte 0%

Energie 1620 kJ/100g

Funktionale Eigenschaften

Bindungsstärke 2/10

Verdaulichkeit 9/10

Löslichkeit / Auslaugung 9/10

Natürliche Lockwirkung 6/10

Härtung 3/10

Weichmachung 2/10

Texturauflockerung 1/10

Kaltwassereignung 7/10

Warmwassereignung 8/10

Auftrieb 0/10

Trübung 2/10

Ölgehalt 0/10

Verarbeitungstoleranz 6/10

Rollen

SüßungsmittelKohlenhydratquelleLöslicher Lockstoff

Allergene

Keine deklarierten Allergene

Datenverlässlichkeit: Hoch

Schätzungen aus Zutatendaten — praktische Orientierung, keine Laboranalyse.

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