Minerály a soliSuchý · Krystalický Vysoká spolehlivost dat

Sůl

Sůl se v boilie formulaci používá především jako aromatizér, zdroj minerálů, konzervant a přispěvatel atraktivity. Typické dávkování se udává jako gramy na kg suché směsi.

Také známé jako: mořská sůl, kamenná sůl, kuchyňská sůl

+ Přidat do receptu

Doporučený podíl

Minimum: 5 g/kg
Typický: 10 g/kg
Maximum: 20 g/kg
Absolutní maximum: 30 g/kg

0 g/kg 5 g/kg–20 g/kg ideální 30 g/kg+ příliš dominantní příliš mnoho

Nad doporučeným maximem se směs hůře vyvažuje. Absolutní maximum berte jako pevný strop.

Odhad nutričních hodnot

na 100 g sušiny · odhad

Bílkoviny 0%

Tuky 0%

Sacharidy 0%

Cukry 0%

Vláknina 0%

Popel 99.8%

Vlhkost 0.2%

Sůl 97%

Energie 0 kJ/100g

Funkční vlastnosti

Vazebná síla 0/10

Stravitelnost 5/10

Rozpustnost / uvolňování 9/10

Přirozená atraktivita 5/10

Tvrdnutí 1/10

Měknutí 0/10

Rozvolňování struktury 0/10

Vhodnost pro studenou vodu 8/10

Vhodnost pro teplou vodu 7/10

Vztlak -1/10

Zákal 1/10

Mastnost 0/10

Odolnost při zpracování 10/10

Funkce

AromaZdroj minerálůKonzervantZvyšovač atraktivity

Alergeny

Žádné deklarované alergeny

Spolehlivost dat: Vysoký

Odhady vycházející z dat o ingrediencích — praktické vodítko, nikoli laboratorní analýza.

Sůl + Přidat do receptu