Rostlinná bílkovinaSuchý · Moučka Střední spolehlivost dat

Kukuřičná lepková moučka

Kukuřičná lepková moučka se v boilie formulaci používá především jako zdroj bílkovin, zdroj sacharidů, pojivo, barvivo a vyvažovač živin. Typické dávkování se udává jako procento suché směsi.

+ Přidat do receptu

Doporučený podíl

Minimum: 5%
Typický: 15%
Maximum: 25%
Absolutní maximum: 35%

0% 5%–25% ideální 35%+ příliš dominantní příliš mnoho

Nad doporučeným maximem se směs hůře vyvažuje. Absolutní maximum berte jako pevný strop.

Odhad nutričních hodnot

na 100 g sušiny · odhad

Bílkoviny 60%

Tuky 3%

Sacharidy 20%

Vláknina 2.5%

Popel 2%

Vlhkost 10%

Energie 1700 kJ/100g

Funkční vlastnosti

Vazebná síla 7/10

Stravitelnost 7/10

Rozpustnost / uvolňování 4/10

Přirozená atraktivita 5/10

Tvrdnutí 6/10

Měknutí 1/10

Rozvolňování struktury 3/10

Vhodnost pro studenou vodu 7/10

Vhodnost pro teplou vodu 7/10

Vztlak -3/10

Zákal 5/10

Mastnost 2/10

Odolnost při zpracování 9/10

Funkce

Zdroj bílkovinZdroj sacharidůPojivoBarvivoVyvažovač živin

Alergeny

Žádné deklarované alergeny

Spolehlivost dat: Střední

Odhady vycházející z dat o ingrediencích — praktické vodítko, nikoli laboratorní analýza.

Kukuřičná lepková moučka + Přidat do receptu