Plantenextract en botanicalsDroog · Fijn poeder Gemiddelde gegevensbetrouwbaarheid

Paprikapoeder

Paprikapoeder wordt in de boilieformulering vooral gebruikt als smaakstof, kleurstof, aantrekkingsbijdrage. Typische dosering wordt uitgedrukt als gram per kg droge mix.

+ Toevoegen aan recept

Aanbevolen aandeel

Minimum: 2 g/kg
Typisch: 7.5 g/kg
Maximum: 15 g/kg
Absoluut maximum: 25 g/kg

0 g/kg 2 g/kg–15 g/kg ideaal 25 g/kg+ te dominant te veel

Boven het aanbevolen maximum wordt de mix moeilijker in balans te houden. Beschouw het absolute maximum als een harde grens.

Voedingswaardeschattingen

per 100 g droog · geschat

Eiwit 14%

Vet 13%

Koolhydraten 54%

Suikers 10%

Vezels 35%

As 6%

Vocht 8%

Energie 1200 kJ/100g

Functionele eigenschappen

Bindkracht 1/10

Verteerbaarheid 7/10

Oplosbaarheid / uitloging 7/10

Natuurlijke aantrekkingskracht 7/10

Verharding 0/10

Verzachting 3/10

Textuuropening 5/10

Geschiktheid voor koud water 8/10

Geschiktheid voor warm water 9/10

Drijfvermogen 0/10

Vertroebeling 9/10

Olieafgifte 6/10

Verwerkingstolerantie 6/10

Rollen

SmaakstofKleurstofAantrekkingsbijdrage

Allergenen

Geen gedeclareerde allergenen

Gegevensbetrouwbaarheid: Gemiddeld

Schattingen op basis van ingrediëntgegevens — praktisch advies, geen laboratoriumanalyse.

Paprikapoeder + Toevoegen aan recept