Pflanzenextrakte und BotanicalsTrocken · Feines Pulver Mittlere Datenverlässlichkeit

Paprikapulver

Paprikapulver wird in der Boilie-Formulierung hauptsächlich als Aromastoff, Farbstoff, Lockwirkungsverstärker eingesetzt. Die typische Dosierung wird als Gramm pro kg Trockenmix angegeben.

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Empfohlener Anteil

Minimum: 2 g/kg
Typisch: 7.5 g/kg
Maximum: 15 g/kg
Absolutes Maximum: 25 g/kg

0 g/kg 2 g/kg–15 g/kg ideal 25 g/kg+ zu dominant zu viel

Über dem empfohlenen Maximum wird der Mix schwerer auszubalancieren. Betrachte das absolute Maximum als feste Obergrenze.

Nährwertschätzungen

pro 100 g trocken · geschätzt

Protein 14%

Fett 13%

KH 54%

Zucker 10%

Ballaststoffe 35%

Asche 6%

Feuchte 8%

Energie 1200 kJ/100g

Funktionale Eigenschaften

Bindungsstärke 1/10

Verdaulichkeit 7/10

Löslichkeit / Auslaugung 7/10

Natürliche Lockwirkung 7/10

Härtung 0/10

Weichmachung 3/10

Texturauflockerung 5/10

Kaltwassereignung 8/10

Warmwassereignung 9/10

Auftrieb 0/10

Trübung 9/10

Ölgehalt 6/10

Verarbeitungstoleranz 6/10

Rollen

AromastoffFarbstoffLockwirkungsverstärker

Allergene

Keine deklarierten Allergene

Datenverlässlichkeit: Mittel

Schätzungen aus Zutatendaten — praktische Orientierung, keine Laboranalyse.

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