Nüsse und SamenTrocken · Gemahlener Samen Mittlere Datenverlässlichkeit

Gemahlene Leinsamen

Gemahlene Leinsamen wird in der Boilie-Formulierung hauptsächlich als Fettquelle, Ballaststoffquelle, Bindemittel, Texturvergröberer eingesetzt. Die typische Dosierung wird als Prozent des Trockenmixes angegeben.

Auch bekannt als: Leinsamenschrot, Leinsamen gemahlen, Leinsamen

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Empfohlener Anteil

Minimum: 2%
Typisch: 5%
Maximum: 10%
Absolutes Maximum: 15%

0% 2%–10% ideal 15%+ zu dominant zu viel

Über dem empfohlenen Maximum wird der Mix schwerer auszubalancieren. Betrachte das absolute Maximum als feste Obergrenze.

Nährwertschätzungen

pro 100 g trocken · geschätzt

Protein 18%

Fett 42%

KH 29%

Ballaststoffe 27%

Asche 4%

Feuchte 7%

Energie 2200 kJ/100g

Funktionale Eigenschaften

Bindungsstärke 7/10

Verdaulichkeit 6/10

Löslichkeit / Auslaugung 5/10

Natürliche Lockwirkung 5/10

Härtung 2/10

Weichmachung 8/10

Texturauflockerung 6/10

Kaltwassereignung 5/10

Warmwassereignung 8/10

Auftrieb 0/10

Trübung 5/10

Ölgehalt 10/10

Verarbeitungstoleranz 6/10

Rollen

FettquelleBallaststoffquelleBindemittelTexturvergröberer

Allergene

Keine deklarierten Allergene

Datenverlässlichkeit: Mittel

Schätzungen aus Zutatendaten — praktische Orientierung, keine Laboranalyse.

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