Mořská moučka a extraktSuchý · Moučka Střední spolehlivost dat

Krilová moučka

Krilová moučka se v boilie formulaci používá především jako zdroj bílkovin, zdroj tuku, posilovač atraktivity, zdrsňovač textury a barvivo. Typické dávkování se udává jako procento suché směsi.

Také známé jako: krill, krilová moučka, krill meal

+ Přidat do receptu

Doporučený podíl

Minimum: 2.5%
Typický: 7.5%
Maximum: 15%
Absolutní maximum: 20%

0% 2.5%–15% ideální 20%+ příliš dominantní příliš mnoho

Nad doporučeným maximem se směs hůře vyvažuje. Absolutní maximum berte jako pevný strop.

Odhad nutričních hodnot

na 100 g sušiny · odhad

Bílkoviny 60%

Tuky 15%

Popel 12%

Vlhkost 8%

Rozpustnost ve vodě 20%

Energie 1900 kJ/100g

Funkční vlastnosti

Vazebná síla 2/10

Stravitelnost 8/10

Rozpustnost / uvolňování 8/10

Přirozená atraktivita 10/10

Tvrdnutí 2/10

Měknutí 5/10

Rozvolňování struktury 8/10

Vhodnost pro studenou vodu 8/10

Vhodnost pro teplou vodu 9/10

Vztlak 2/10

Zákal 8/10

Mastnost 8/10

Odolnost při zpracování 7/10

Funkce

Zdroj bílkovinZdroj tukuZvyšovač atraktivityZhrubovač texturyBarvivo

Alergeny

Korýši

Spolehlivost dat: Střední

Odhady vycházející z dat o ingrediencích — praktické vodítko, nikoli laboratorní analýza.

Krilová moučka + Přidat do receptu