Marien meel en extractDroog · Meel Gemiddelde gegevensbetrouwbaarheid

Krillmeel

Krillmeel wordt in de boilieformulering vooral gebruikt als eiwitbron, vetbron, aantrekkingsbijdrage, textuurverruwer, kleurstof. Typische dosering wordt uitgedrukt als percentage van de droge mix.

Ook bekend als: krill, krill meal

+ Toevoegen aan recept

Aanbevolen aandeel

Minimum: 2.5%
Typisch: 7.5%
Maximum: 15%
Absoluut maximum: 20%

0% 2.5%–15% ideaal 20%+ te dominant te veel

Boven het aanbevolen maximum wordt de mix moeilijker in balans te houden. Beschouw het absolute maximum als een harde grens.

Voedingswaardeschattingen

per 100 g droog · geschat

Eiwit 60%

Vet 15%

As 12%

Vocht 8%

Wateroplosbaarheid 20%

Energie 1900 kJ/100g

Functionele eigenschappen

Bindkracht 2/10

Verteerbaarheid 8/10

Oplosbaarheid / uitloging 8/10

Natuurlijke aantrekkingskracht 10/10

Verharding 2/10

Verzachting 5/10

Textuuropening 8/10

Geschiktheid voor koud water 8/10

Geschiktheid voor warm water 9/10

Drijfvermogen 2/10

Vertroebeling 8/10

Olieafgifte 8/10

Verwerkingstolerantie 7/10

Rollen

EiwitbronVetbronAantrekkingsbijdrageTextuurverruwerKleurstof

Allergenen

Schaaldieren

Gegevensbetrouwbaarheid: Gemiddeld

Schattingen op basis van ingrediëntgegevens — praktisch advies, geen laboratoriumanalyse.

Krillmeel + Toevoegen aan recept