Ořechy a semenaSuchý · Mleté semeno Střední spolehlivost dat

Konopná mouka

Konopná mouka se v boilie formulaci používá především jako zdroj bílkovin, zdroj tuku, zdroj vlákniny, zhrubovač textury a přispěvatel k atraktivitě. Typické dávkování se udává jako procento suché směsi.

Také známé jako: konopná moučka, konopné semínko, hemp meal

+ Přidat do receptu

Doporučený podíl

Minimum: 3%
Typický: 7.5%
Maximum: 15%
Absolutní maximum: 20%

0% 3%–15% ideální 20%+ příliš dominantní příliš mnoho

Nad doporučeným maximem se směs hůře vyvažuje. Absolutní maximum berte jako pevný strop.

Odhad nutričních hodnot

na 100 g sušiny · odhad

Bílkoviny 33%

Tuky 12%

Sacharidy 25%

Vláknina 30%

Popel 6%

Vlhkost 8%

Energie 1600 kJ/100g

Funkční vlastnosti

Vazebná síla 2/10

Stravitelnost 7/10

Rozpustnost / uvolňování 8/10

Přirozená atraktivita 8/10

Tvrdnutí 1/10

Měknutí 6/10

Rozvolňování struktury 9/10

Vhodnost pro studenou vodu 7/10

Vhodnost pro teplou vodu 9/10

Vztlak 1/10

Zákal 8/10

Mastnost 8/10

Odolnost při zpracování 7/10

Funkce

Zdroj bílkovinZdroj tukuZdroj vlákninyZhrubovač texturyZvyšovač atraktivity

Alergeny

Žádné deklarované alergeny

Spolehlivost dat: Střední

Odhady vycházející z dat o ingrediencích — praktické vodítko, nikoli laboratorní analýza.

Konopná mouka + Přidat do receptu